Autor La recepta
28 Agost 2015 a 12:00

Mongeta verda amb pernil

mongeta_verda_amb_pernil01

Ingredients:

  • 1 kg – Mongeta verda
  • 100 g – Pernil tallat petit
  • 2 grans – All trinxat
  • 3 – Tomàquets madurs tallats petits
  • Oli
  • Sal
  • Aigua

Preparació:

Bulliu les mongetes trossejades amb aigua i sal, i coleu-les.
Fregiu el pernil en una paella i retireu-lo quan estiguin ben ros.
En el mateix oli fregiu els grans d’all i els tomàquets.
Quan el tomàquet estigui cuit afegiu-hi les mongetes i el pernil.

Font: Corpus Culinari Català

Switch to mobile version