La recepta

Cada setmana tindrem alguna recepta de cuina que provar. Tot aquell que vulgui mostrar els seus secrets culinaris té la oportunitat de fer-ho a la nostra secció més gourmet.

Fetge de vedella amb ceba

fetge amb ceba

Ingredients:
  • 800 g – Fetge de vedella
  • 4 – Cebes trinxades
  • 2 grans – All trinxat
  • 1 got – Vi blanc
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Aigua
Preparació:

Fregiu el fetge de vedella tallat a rodanxes i salpebrat, i reserveu-lo.
En el mateix oli sofregiu la ceba i els alls, i quan estiguin rossos feu-hi la reducció del vi.
Mulleu-ho amb aigua, afegiu-hi el fetge i deixeu que cogui tot junt.

Variacions:
S’hi pot afegir una picada.
De la mateixa manera es poden preparar ronyons, fetge de porc i turmes.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català

Últimes receptes

Fetge de vedella amb ceba

Fetge de vedella amb ceba

La recepta 21 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

La recepta 20 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Cullereta de llagostí en tàrtar

Cullereta de llagostí en tàrtar

La recepta 16 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Fetge amb ceba

Fetge amb ceba

La recepta 15 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Llenties bullides

Llenties bullides

La recepta 14 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? ALL NEGRE

Què saps de …? ALL NEGRE

La recepta 13 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Torrades amb crema d’all negre

Torrades amb crema d’all negre

La recepta 9 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Llet merengada

Llet merengada

La recepta 8 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Llom amb llet

Llom amb llet

La recepta 7 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

La recepta 6 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›

Més receptes