Autor La recepta
11 agost 2016 a 12:00

Melmelada de maduixes

0 Flares 0 Flares ×

mermelada de fresas envio

Recepta senzilla i baixa en greixos , eliminem el sucre i substituïm per un edulcorant.

Anem a la recepta d’avui :

Ingredients per a 4 pax

  • 200 gr . maduixes
  • 2 fulles de gelatina
  • Suc de ½ llimona
  • 4 cullerades de Xarop de atzavara

 

Elaboració

Hidratar les fulles de gelatina en aigua.

Rentar i tallar les maduixes, posar en una olla al costat del xarop i el suc de llimona. Remenar i portar a foc mitjà durant 15 minuts.

Apartar l’olla del foc i afegir la gelatina, remoure uns minuts i passar al recipient de conservació. Deixar refredar.

 

Consell

Originalment la recepta es fa amb mel , en aquest cas tenir en compte que endolceix més que el xarop d’ atzavara , de manera que la quantitat serà la meitat que la usada amb xarop d’atzavara .

Com més desfeta vulguem la maduixa , més temps de cocció li haurem de donar .

Es conservarà bé a la nevera durant set dies , a la part més freda

Autor: dlcocinaygastronomia.com

 

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×